Bánh Bột Hạt Dẻ Mới Hấp Với Đường Osmanthus

　　Văn bản / Zhang Fang

　　Trong một thời gian, tôi đã coi thường Xiren, cô cả trong phòng Baoyu. Tôi cảm thấy người này không có tài năng hay kiến ​​thức thực sự, nói nhiều, cứng nhắc và không có vẻ nữ tính. Tuy nhiên, bằng cách luôn phục vụ Baoyu và tận dụng cơ hội thì thầm trước mặt bà Vương, tôi đã thành công trở thành bạn cùng nhà của anh Yihong.

　　Tuy nhiên, lần này và lần khác.Một ngày nọ, tôi nhàn nhã nếm thử Hồng Lâu, ở chương thứ ba mươi bảy, tôi tấn công Rendai Baoyu và cho cô Shi Da một bữa ăn nhẹ. Tôi đọc tên món ăn vặt mấy lần và giật mình: Ôi, thật tuyệt vời, cô gái tưởng chừng như bình thường này lại biết cách tặng một món ăn vặt cổ điển như vậy, tôi không thể đánh giá thấp được.Từ đó trở đi, anh nhìn Xiren bằng con mắt khác.

　　Món ăn nhẹ này tất nhiên là Bánh bột hạt dẻ mới hấp với đường Osmanthus. Bây giờ đang viết, một tay vẫn cảm nhận được vị ngọt, tay kia là hương thơm, cảm giác nhàn nhã trong cơ thể.

　　Cách làm món này không khó như bánh bao cà tím và bánh bao da đậu phụ. Các bà nội trợ gần như có thể đoán được cách làm sau khi suy nghĩ vài lần. Đường Osmanthus, bột hạt dẻ mới, bột gạo nếp, bột gạo japonica không phải là những nguyên liệu đắt tiền. Ngay cả những người bình thường ở chợ cũng có thể tìm thấy những thứ này.

　　Sự hiếm có của nó chỉ nằm ở hai từ “thích hợp thời cơ” - đường osmanthus mới được nhuộm màu vào mùa thu năm nay, còn hạt dẻ thì vô cùng hồng hào và mềm mại. Nó đến từ Tô Châu và Hàng Châu, nơi có thiên đường ở trên và Tô Châu, Hàng Châu ở dưới.Có người đưa cho bạn một đĩa bánh bột hạt dẻ mới hấp với hoa quế ngọt và đường vừa ra khỏi giỏ. Này, đây không chỉ là món ngon, rõ ràng là họ đang tặng bạn cả Tết Giang Nam.Thật là một suy nghĩ chu đáo!

　　Và ý tưởng khéo léo này thực sự đến từ Xiren, người thường không phô trương cho lắm. Ngoài việc giải thích sự thông minh, kiềm chế và nội tâm của Xiren, còn có lời giải thích nào khác?

　　Nhìn xa hơn, tôi phát hiện món ăn vặt theo mùa này chỉ được đưa cho Thạch Hương Vân. Suy nghĩ một lúc, tôi nhận ra rằng Xiangyun này không chỉ thông minh mà còn chu đáo như một sợi tóc.

　　Tại sao không đưa nó cho chủ sở hữu của Hengwuyuan?Tôi đoán Xiren đã hỏi nhà bếp về hương vị của Baochai. Baochai suốt ngày chỉ có thể xào mầm dâu tây với dầu và muối. Nhìn thoáng qua có thể thấy cô thích đồ ăn nhạt, đắng và đắng. Chiếc bánh bột hạt dẻ ngọt ngào này đương nhiên không thích hợp với cô.

　　Tại sao Xiaoxiang Pavilion cũng không thể lấy được?Xiren hẳn đã nghĩ thế này: Daiyu rất thích những thứ ngọt ngào và mềm mại. Đáng tiếc, món bánh bột hạt dẻ này tuy ngon nhưng lại không dễ tiêu hóa. Những người có thể chất yếu như cô Lin thường ăn quá nhiều. Theo cách này, tất nhiên, làm ít hơn là làm nhiều hơn.

　　Sẽ là thích hợp nhất nếu dùng một chiếc đĩa mã não trắng như lụa để đựng bánh bột hạt dẻ, sau đó dọn lên một đĩa có hạt dẻ nước đỏ và đầu gà, rồi đưa cho Thạch Hương Vân.Tại sao?Thứ nhất, không có cô bé khỏe mạnh và hoạt bát nào lại không yêu thích món ăn vặt theo mùa này; thứ hai, Xiangyun thường xuyên giúp đỡ Xiren công việc may vá, và Xiren nợ cô ấy một ân tình; Và một lý do khác mà tôi nghĩ có thể là Xiren tin rằng nền tảng của gia tộc Shi không hề yếu, và bản thân Xiangyun cũng thông minh. Trong tương lai, cô ấy có lẽ sẽ là một tiểu thư xuất thân từ một gia đình quan chức, vì vậy việc đến thăm cô Shi thường xuyên hơn là đúng đắn...

　　Cuốn sách không đề cập trực tiếp đến phản ứng của cô Xiangyun sau khi nhận được đĩa bánh mùa thu này, nhưng xét từ việc cô vội vã đến Grand View Garden để tham gia hoạt động câu lạc bộ thơ ca vào ngày hôm sau, chắc chắn cô đã bị món ngon này chinh phục.Đồng thời, tôi cũng bị chinh phục, đứng ngoài cuốn sách. Hơn mười năm qua, mỗi mùa thu, món dim sum tinh tế, đầy khói và nước từ phía nam sông Dương Tử này vẫn luôn đọng lại trong lòng tôi. Nó tồn tại rất lâu, nhắc nhở tôi về vẻ đẹp của pháo hoa trên thế giới.